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個別記事の管理2012-12-28 (Fri)
今日28日は、
多くの会社で、仕事納めですね。

旦那様も、今日で年内のお仕事が終了。

一年、お疲れ様でした♪の気持ちを込めて、
ケーキを作りました



実は、以前彼の誕生日に、このロールケーキを作った時、

チョコレートケーキの記事はこちらをクリック ⇒
クラフトテープで手作りカゴ(2012/09/06)
チョコレートケーキ☆HappyBirthday(2012/09/24)

案外、綺麗にスポンジのロールが出来たので、

それなら…と、『ブッシュ・ド・ノエル』を作ってみようと、
ずっと考えていたのでした。


クリスマスは、いつもアイスケーキを注文するので、

クリスマスの記事はこちらをクリック ⇒
Merry Christmas☆ (2012/12/25)
Merry Christmas☆ (2012/12/25)

私の誕生日の時に、と思っていたのですが、
諸々出来事があって取り組めず…

クリスマスも終わってしまったけれど、
御疲れ様のケーキに、作ってみました



普通、『ブッシュ・ド・ノエル』は、
ロールケーキを横(?)にして整えているものですが、

ある“イメージ”があって、

今回は、
長いロールケーキを、4つに切り分けて、
ブッシュ・ド・ノエル121228_1
こうして、切り株のように、立て並べてみました。


そして、
ケーキを並べたプレートに、

ブッシュ・ド・ノエル121228_2
ちょっと、“得体のしれないもの”を並べて…


実はコレ、

松ぼっくりを作りたかったのです…

パイ生地で形を作ったものに、
チョコをコーティングしてみたのですが、

まず、
パイ生地で作った松ぼっくりが、

整形した時は上手く整ったのに、
熱いオーブンの中で、「ふにゃ~」と潰れてしまって

さらに、
形が不恰好なことも災いして、
チョコのコーティングも上手くできず…

いつもいつも、
「こんなの作ってみたい」をイメージ先行で料理することが多い私。

その度に、イメージ通りに作るための「技術」が不足していることに気づく私…


…この、ヘンチクリンな松ぼっくりパイ、
どうぞ皆様、笑ってやってください



さて、プレートにはココアを少し振りかけて、
松ぼっくりの見た目をちょっぴりカバーすることも含めて


ロールケーキの切り株には、
ブッシュ・ド・ノエル121228_3
『小枝』の枝を作って、


アラザンも少し振りかけたら、

ブッシュ・ド・ノエルで作る、
ブッシュ・ド・ノエル121228_4
ケーキプレート完成です



正直なところ、
あまりお見せできるような出来上がりではないのですが、
私にとっては、かなり力作のケーキプレートなのです…


クリスマスになら、
柊のピックや、
砂糖菓子を並べたら、

もっと色が増えて、
見た目も良いなぁ。


ケーキ作りは好きですが、
クリームを塗ったり、絞ったりのデコレーションに、
いつも苦労する私。

なので、逆に綺麗に塗る必要がないブッシュ・ド・ノエルは、
デコレーションのプレッシャーがなく、
私にピッタリでした


加えて、
クリームを絞るデコレーションでなくても、

型を敷いてココアを振りかけ、
模様をつけてみたり、

今回のように、
プレートとしてデコレーションする方法も、
なかなか、いいアイデアなのでは!?と、ちょっぴり自画自賛
ブッシュ・ド・ノエル121228_5
次回は、もっと技術を上げて、

素敵なケーキをご披露できるよう、

頑張りたいと思います


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