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個別記事の管理2013-02-01 (Fri)
今日から2月ですね。

お正月気分もすっかりなくなって、
春を感じる2月3日の立春も間近。
あちらこちらで『節分』『豆まき』『恵方巻』のコピーを見かけます。

『節分』『豆まき』は、全国区だと思いますが、
恵方の方角に向かって、
黙って太巻きを一本食べる、という『恵方巻』は、
元々、関西地方の風習だったように…

関東生まれ関東育ちの私が、
『恵方巻』という風習を知ったのは、
ここ数年のことです

ということで(?)我が家でも、
2月3日の立春には、
豆まきをして、恵方巻を食べるようになりましたが、

今年は、本日より旦那様が出張になってしまったので、
昨日1月31日に、一足早い立春のお祝いを



いつも、スーパーで買う太巻き。

買い物に出たものの、数日前の31日。
どこもまだ、恵方巻が店頭に並んでおらず…

それならば!と、
具材を揃えて、今年は手作り太巻きに挑戦です

一応、具材は、
お刺身4種、大葉、卵、キュウリ、しいたけ煮(椎茸も煮ましたよ~)と、
恵方巻き130201_1
入れてみたら、8種類になってしまいました
大体は、七福神に因んで7種の具材を使うようですが、
まぁ、“末広がり”ということで、良しとします


巻きずしって、難しいですよね


具材がばらけないように…


気合いを入れて…


さぁ、グルグルっと…

これでもかと、ギュッギュッとして、
恵方巻き130201_2
巻けましたよ~


でも、問題は…断面。
恵方巻き130201_3
…少しの不安があったのですが、やっぱり具材が寄ってます
難しいなぁ~

丸かぶりなので、一人一本ずつ。

そして、切り分けた端は、
恵方巻き130201_4
いつも見守ってくれている、
二人の祖父母達の写真が置いてあるところへ上げて…
皆に召し上がっていただきました
美味しいって言ってくれたかな??


想いを込めた手作り太巻き。

願い事を思い浮かべながら、
二人で黙って、モグモグ、モグモグ…

今年も一年、無事に過ごせますように


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Theme : 料理 * Genre : 趣味・実用 * Category : クッキング
* Comment : (4) * Trackback : (0) |

* by マリー
ruruさん、こんばんは♪
恵方巻き、とっても美味しそうです!
私は毎年、主人が知人のお店に注文してるので、
手作りはしていません。。。
こんなに豪華な恵方巻き、ご主人とても喜ばれた事と思います(*゚▽゚*)
心の籠った恵方巻きに幸せがいっぱい詰まってますね!
今年も一年、元気で無事に過ごせます様に、
私もお祈りしたいと思います☆

マリーさん♪ * by ruru
こんにちは^^

> 恵方巻き、とっても美味しそうです!
> 私は毎年、主人が知人のお店に注文してるので、
> 手作りはしていません。。。
> こんなに豪華な恵方巻き、ご主人とても喜ばれた事と思います(*゚▽゚*)

ありがとうございます♪嬉しいですヽ(^∀^)ノ

具材もあり合わせのものばかりだったので、
ちょっと申し訳ないなぁ~と思っていたのですが、
『手巻き』が効いて、旦那様も満足してくれました^^v

お祝い事の時は、注文も良いですよね♪
我が家でも毎年同じく注文するクリスマスアイスケーキは、
プレゼントを待つようで、当日までウキウキします☆

> 心の籠った恵方巻きに幸せがいっぱい詰まってますね!
> 今年も一年、元気で無事に過ごせます様に、
> 私もお祈りしたいと思います☆

マリーさんのお気持ち、とっても嬉しいです!(´∀`*)
ありがとうございます♪

お祝いは明日ですか??
どうぞ皆様にも、健やかで幸せな一年となりますように…
私の想いも届きますように*^▽^*

* by near
わ!手作りだ~。
酢飯つくったり具材を煮込んだり、
手巻き寿司って手間も時間もかかるんですよね。

仏様にまで。心持ちがステキです。

nearさん♪ * by ruru
こんにちは^^

> わ!手作りだ~。
> 酢飯つくったり具材を煮込んだり、
> 手巻き寿司って手間も時間もかかるんですよね。

手作り頑張りました~^∀^

でも…
実は、酢飯も即席すし酢。
具材もあるものを乗せただけなのです(^^ゞ

以外に、手巻きの効果が大きかったので、
もう少し巻き方を特訓して、
レパートリーに加えられたらいいな♪と思いました^^v

> 仏様にまで。心持ちがステキです。

一緒にいたときのように、毎朝晩、声をかけてます^^
新しい一日に感謝&美味しいご飯をありがとう♪と御挨拶するだけで、
何故か、スッと気分も良くなるのが不思議です。

旦那様と二人暮らしな我が家ですが、
たくさんの仏様がいて、
実は大家族で日々過ごしているのかもしれませんね(´∀`*)

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